| 品牌名稱 | 通記火鍋城 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2012-10-29 | 門店總數(shù) | 50 |
| 經(jīng)營范圍 | 火鍋 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 北京市密云縣 | 合同期限 | 2年 |
| 培訓(xùn)期限 | 1個月 | 特許使用費 | 3000元 |
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | 3萬元人民幣 | |
| 加盟費 | 0萬元人民幣 |
通記火鍋城以經(jīng)營重慶傳統(tǒng)老火鍋為主，成立于 1995 年，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的火鍋品牌。 1998 年和重慶小天鵝火鍋一道被重慶市政府評為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋 ”擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營管理模式。
通記火鍋城加盟
味型獨特?；疱伡夹g(shù)的研發(fā)被視為通記火鍋城發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會的行業(yè)責(zé)任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔材料，按獨特自有工藝嚴(yán)格量化炒制標(biāo)準(zhǔn)，突出老火鍋麻辣鮮香的復(fù)合本香味。
通記火鍋城這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對人體有上好的理，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能的長期鎖定消費者 。老火鍋技術(shù)的深度挖掘，為單店長期不錯經(jīng)營奠定了堅實的基礎(chǔ)。
自成一家，既繼承了中華美食文化的精髓.又創(chuàng)造性的帶領(lǐng)著餐飲業(yè)全新時尚潮流，更代表著一種健康的現(xiàn)代消費觀念。
通記火鍋城的每一鍋蛙都是經(jīng)過獨特秘方配制，取用香辛料及名貴中藥材，烹調(diào)炒制而成.開發(fā)出的鍋底鮮香濃郁，營養(yǎng)豐富.回味綿長，健康養(yǎng)生，美味、操作簡便，給餐飲行業(yè)帶來了革新和里程碑式的突破，象征著中華美食業(yè)的升級與復(fù)興。
體驗為王：讓顧客變成粉絲
隨著消費升級，客群年齡不斷下沉，體驗這個詞在餐廳中已經(jīng)開始變得越來越重要。牛蛙在走美式酒吧風(fēng)，各種蛙元素?zé)o處不在，為年輕人拍照分享提供了足夠多的素材;再比如通記火鍋城餐桌上會放美元模樣的紙巾、鐵皮青蛙，供顧客在就餐期間把玩。
作秀不可怕，沒有客流才尷尬
通記火鍋城追求“Hi皮的牛蛙館”，好吃、好玩、有趣是我們的品牌定位。因此通記火鍋城主要創(chuàng)意的方式來維護(hù)自己的消費群體，力求讓參加活動的人能夠有期待和驚喜。在吸睛度和打響品牌知名度上作用很顯著。而投入的成本，卻比采用傳統(tǒng)的廣告、媒體報道等形式低的多。
好玩要用心，用細(xì)節(jié)打動顧客
餐廳環(huán)境和活動設(shè)計都是為了和顧客進(jìn)行情感交流，并且讓顧客在情感上對東西產(chǎn)生反饋。比如通記火鍋城店門口的求婚青蛙、超人青蛙，無論男女看到后都會有眼前一亮的感覺，這就是情感共鳴。除了招牌產(chǎn)品牛蛙，通記火鍋城在每個小菜上插上一個蛙頭形狀的小旗，上面還會寫上“動手吧”的話語，讓產(chǎn)品自己去和顧客主動搭訕。通記火鍋城店外的等餐區(qū)有免費試吃的碳烤牛蛙，每張餐桌上也會有免費的餐前小吃，讓等待變得有趣。
通記火鍋城的鍋架、碗碟都是按蛙形象定制的，服務(wù)員們也戴著逗蛙的頭飾，墻壁上青蛙的創(chuàng)意涂鴉，整個店鋪隨處可見蛙元素以及品牌強(qiáng)調(diào)的好玩、有趣。很多顧客看到這些，感覺不發(fā)個朋友圈都對不起老板的用心。
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