美國(guó)連鎖餐飲企業(yè)成功利用SNS做營(yíng)銷(xiāo)

當(dāng)你的餐廳頂著Original Joe's這種很老式的傳統(tǒng)餐廳名字時(shí)，相信很多食客進(jìn)門(mén)的時(shí)候都以為這里的食物也是很老派而傳統(tǒng)的——比如傳統(tǒng)的肉類(lèi)配上薯仔。其實(shí)在加拿大西部擁有40家分店的Original Joe's非常新潮：它的菜單相當(dāng)國(guó)際化，菜式包括雞肉煎餃 (日式餃子)、地中海式小肋排、法式薯?xiàng)l（炸薯?xiàng)l上撒芝士粒，然后澆上醬汁——魁北克的風(fēng)味小吃，只有附近的幾個(gè)省份才有）。這里甚至為膚質(zhì)過(guò)敏的客人提供專(zhuān)門(mén)菜單。
　　Original Joe's的數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)力度也相當(dāng)帶勁，與很多連鎖餐飲企業(yè)一樣，這家店在Facebook上非?；钴S，不過(guò)公司在將消費(fèi)者在店內(nèi)的熱情轉(zhuǎn)化為網(wǎng)絡(luò)關(guān)注時(shí)卻不是很順利。Original Joe's特許加盟集團(tuán)的數(shù)字和社交媒體總經(jīng)理杰夫·漢弗萊斯（Jeff Humphreys）表示，“我們意識(shí)到社交媒體的重要性，但卻找不到吸引受眾的好方法?！?/br>　　于是Original Joe's公司借助加州帕羅奧多市野火公司的幫助，大大活躍了Facebook上的表現(xiàn)。野火公司專(zhuān)門(mén)為各種規(guī)模的企業(yè)提供網(wǎng)絡(luò)工具，地增強(qiáng)社交網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)的參與互動(dòng)。野火的解決方案可以幫助小企業(yè)開(kāi)發(fā)品牌互動(dòng)宣傳活動(dòng)，包括押寶、優(yōu)惠券和用戶(hù)生成內(nèi)容競(jìng)賽。宣傳活動(dòng)在Facebook、Twitter和企業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行，還配有方便消費(fèi)者跟朋友分享活動(dòng)內(nèi)容的插件。
　　剛剛簽訂野火服務(wù)時(shí)，Original Joe's在Facebook上的賬戶(hù)只有1300個(gè)消費(fèi)者“喜歡”。Original Joe's的反應(yīng)是在Facebook主頁(yè)上推出一個(gè)優(yōu)惠券，任何成為粉絲的用戶(hù)都可以得到一磅免費(fèi)的雞翅，所有分店都可兌現(xiàn)。
　　“優(yōu)惠宣傳持續(xù)了三周。到活動(dòng)截止時(shí)，我們共給出7000多張優(yōu)惠券，得到了1萬(wàn)多個(gè)粉絲——獲得大量人氣?！?/br>　　野火公司的合作創(chuàng)始人維多利亞·蘭塞姆（Victoria Ransom）和阿蘭·查得（Alain Chuard）開(kāi)始開(kāi)發(fā)這個(gè)平臺(tái)時(shí)還在經(jīng)營(yíng)他們的上一個(gè)企業(yè)——旅游探險(xiǎn)公司Access Travel。蘭塞姆說(shuō)：“吸引消費(fèi)者關(guān)注品牌的很好方式就是提供優(yōu)惠和競(jìng)賽，所以我們決定提供免費(fèi)旅行。不過(guò)在Facebook粉絲頁(yè)面上設(shè)置押寶游戲是件很復(fù)雜的事，我們不得不為此創(chuàng)建一個(gè)程序。這也是大多數(shù)中小型企業(yè)都面臨的問(wèn)題，所以盡管是為了自己的需要建立了野火，我們決定將它推出去，跟大家一起分享。我們意識(shí)到這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)?！?/br>　　這可是有點(diǎn)低估了野火的實(shí)力。從2009年中正式上線(xiàn)以來(lái)，野火已經(jīng)與數(shù)萬(wàn)品牌合作，這里頭既有家庭小店，也有亞馬遜、Target和藝電這樣的企業(yè)巨頭。野火的大部分客戶(hù)都選擇DIY+幫助的路線(xiàn)。野火的自助服務(wù)工具組包括可在六步內(nèi)根據(jù)企業(yè)需求自動(dòng)建立營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的軟件工具。只要輕輕一個(gè)點(diǎn)擊，制成的宣傳活動(dòng)就會(huì)被發(fā)送到社交媒體界內(nèi)的數(shù)百萬(wàn)潛在消費(fèi)者面前。
　　野火還提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小貼士和小竅門(mén)來(lái)提高用戶(hù)參與度，吸引網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。品牌宣傳活動(dòng)從基礎(chǔ)套餐起步（5美元的注冊(cè)費(fèi)，每天99美分的服務(wù)費(fèi)) ，也有個(gè)性化更強(qiáng)的活動(dòng)計(jì)劃（250美元的注冊(cè)費(fèi)，每天4.99美元的服務(wù)費(fèi))。野火的“白標(biāo)”服務(wù)就提供完全訂制化的宣傳活動(dòng)。
　　預(yù)計(jì)野火今后會(huì)更加受歡迎：根據(jù)蘭塞姆提供的情況，公司計(jì)劃推出更為豐富的工具組，覆蓋社交媒體使用的方方面面?！靶麄骰顒?dòng)很適合于建立粉絲基礎(chǔ)，吸引他們的參與，但發(fā)展受眾要做的還很多。我們希望為大家?guī)?lái)實(shí)際的、可衡量的效果。我們希望為大家提供易于使用的工具。合作者在使用我們的平臺(tái)時(shí)不需要具備任何技術(shù)知識(shí)。”
　　此時(shí)，Original Joe's公司已經(jīng)籌劃好下一個(gè)社交媒體宣傳活動(dòng)了。漢弗萊斯表示：“合理利用Facebook吸引消費(fèi)者參與是一次很大的飛躍。我們公司的Facebook頁(yè)面正在成為一個(gè)互動(dòng)頁(yè)面——完全可以說(shuō)是由我們的粉絲來(lái)主導(dǎo)。每天我們都會(huì)收到關(guān)于新店址或菜單的咨詢(xún)。能夠在餐廳外有一個(gè)跟消費(fèi)者溝通的渠道對(duì)企業(yè)非常重要。”