阿瓦山寨總部組建專項(xiàng)督導(dǎo)小組,針對(duì)門店春夏新品開(kāi)展督導(dǎo)檢查。
督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)圍繞新品食材溯源、工藝標(biāo)準(zhǔn)、呈現(xiàn)方式等維度,深入后廚實(shí)操考核,
并結(jié)合顧客反饋優(yōu)化風(fēng)味細(xì)節(jié)。
?“現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) + 數(shù)據(jù)復(fù)盤” 模式,為門店提供從研發(fā)到落地的全鏈條賦能,推動(dòng)當(dāng)季新品在保留山野風(fēng)味的同時(shí)提升穩(wěn)定性。將以持續(xù)督導(dǎo)機(jī)制,美味觸達(dá)食客,強(qiáng)化 “每季嘗新” 的消費(fèi)心智。