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重慶蘇大姐老火鍋是蘇大姐餐飲公司旗下品牌之一。蘇大姐,其名蘇興蓉,蘇大姐老火鍋傳人。其父蘇維章先生曾于上世紀40年代初在古鎮(zhèn)磁器口老碼頭開辦蘇氏火鍋店。1988年,蘇興蓉女士乘改革的春風(fēng),秉承父業(yè)創(chuàng)辦"蘇大姐老火鍋",傳承父親誠信經(jīng)商理念和調(diào)制火鍋的傳統(tǒng)技藝,博采眾家之長,對火鍋調(diào)料自有工藝進行改進,逐漸形成了鍋底湯色紅亮、湯汁回味悠長的特色,以其特有的老道醇厚贏得了消費者的廣泛認同,在民眾中樹立起爭取贏得口碑。"蘇大姐老火鍋"已遍布全國29個省市自治區(qū),累計門店數(shù)量達728家,并實現(xiàn)了出口的夢想:蘇大姐老火鍋在美國的大都市——紐約開辦8年,久盛不衰,紅火至今,在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u。
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