麻辣燙需要什么設備

　　說起麻辣燙，那在吃貨們心里的地位可是不低的。麻辣燙早期的涮煮形式和品種十分簡單，但是伴隨著現(xiàn)代消費人群的多樣化需求，麻辣燙可供挑選的菜品越來越多，不少客戶都將其作為了快餐解決方案之一。因此可以看出，麻辣燙具有較大的市場空間和較好的發(fā)展?jié)摿?，因此成為不少?chuàng)業(yè)者的選擇。那么我們開店需要準備什么呢？麻辣燙需要什么設備？下面為您詳細介紹，請您往下看。

　　1、不銹鋼鍋

　　不銹鋼鍋的存在是為了將各種食材燙至成熟。之所以選用鍋的形式，是為了將葷菜與素菜分開燙制，因為葷菜和素菜所需要的燙制時間長短有差別。好的麻辣燙店面，為了保持食材的新鮮口感，通常能夠很準確地把握各類食材的燙制時間，確保將菜品端上桌以后，顧客能夠享受到好的用餐體驗。

　　一般一個不銹鋼鍋的價格，根據(jù)大小有價格方面的差異，價格大約40—10優(yōu)惠一個。

　　2、不銹鋼桶

　　不銹鋼桶是很多餐飲店都必需的物品之一，尤其是對于麻辣燙店面經(jīng)營而言，麻辣燙起著重要作用。要想麻辣燙口味佳，好的湯底無疑至關重要，麻辣燙的作用便是為了煲湯或者燒水用。

　　不銹鋼桶一般100—30優(yōu)惠一只。

　　3、塑料盆

　　塑料盆不會在店面中出現(xiàn)，但卻是后廚常用的清理各類菜品的容器。麻辣燙店需要準備的新鮮菜蔬很多，都是要洗凈以后串成串然后擺放在貨架上的，塑料盆的作用便是盛放清水，用于洗滌菜蔬。

　　塑料盆大約每只5—2優(yōu)惠，需要的數(shù)量根據(jù)店面規(guī)模和每日銷量而有所差別。一般五至十個肯定是需要用到的。

　　4、塑料菜筐

　　塑料菜筐是為了盛放各類菜品，將其擺放在冷柜之中，供顧客挑選。每只的價格大約10—2優(yōu)惠左右，一般要準備30個左右才足夠。

　　5、不銹鋼漏勺

　　不銹鋼漏勺是在食材燙至過程中撈菜所有用，也可用來攪動湯料，大約每只5—15元。

　　6、冰箱展示柜

　　展示柜是為了冷藏菜品以及擺放處理好的菜品，供顧客挑選，大約每臺2000—400優(yōu)惠。

　　麻辣燙需要什么設備？除此之外，還有碗筷、桌椅套餐、冰箱、爐子等設備需要準備，才能提高/增加店面生意順利展開。