百歲魚加盟費多少

　　百歲魚是江蘇一帶的特色菜品，吃法是先吃燙煮好的魚肉，再添加高湯變成魚火鍋，加入涮菜繼續(xù)品味。市面上的火鍋多以重慶火鍋或是潮汕火鍋為主，百歲魚這種魚火鍋的形式對于食客來說是一個全新的吸引力，所以不少智慧之選者對于該項目的創(chuàng)業(yè)加盟是很感興趣的。那么百歲魚加盟費多少呢？且聽小編講解。

　　百歲魚是什么？

　　所謂的百歲魚，做法就是現(xiàn)場選取一條重量在2斤以上的草魚、鰱魚或黑魚，將魚切成魚片后放到加入了制造調料的紅湯中燙一下，剛熟就快速撈出，放到碗中。然后另起一鍋爆香辣椒，連同熱油一起澆到魚肉上，這樣做出來的魚肉，鮮嫩滑彈，韌性十足，夾起來不易破碎，甚是美味。

　　等到魚片吃得差不多了，食客就可以在魚鍋中倒入高湯，變成魚火鍋，加入自己喜歡的涮菜，利用魚肉的鮮美，讓菜品呈現(xiàn)出更美味的口感。魚火鍋的制作，其實借鑒了川式火鍋的精髓點，不過魚火鍋的香氣更濃，口味更醇，所以更能滿足現(xiàn)代人對于養(yǎng)生健康的飲食需求。

　　百歲魚加盟費多少？

　　百歲魚對于加盟，僅收取湯料和調味品的費用，除此外無任何后續(xù)收費項目，目的就是讓智慧之選者不用承擔過多的經濟壓力。不過，由于百歲魚對于加盟店鋪的規(guī)模要求是比較高的，基本在200平米以上，所以加盟商在建設門店時，需要在店鋪租金、裝修、設備采購、人員雇傭等方面投入的成本是比較多的，會達到40萬元以上。

　　智慧之選者正式成為百歲魚的加盟商后，品牌總部會授予準許經營的授權銅牌，配送百歲魚火鍋專用的調料、餐具和員工服裝，提供加盟店內外的裝修平面設計圖。在人員上，百歲魚會對前廳管理、服務員、廚師等提供專業(yè)化的培訓，并在后續(xù)的門店經營過程中不斷給予服務和運營支持，推出新產品時及時傳授制作技藝，籌備推廣方案，讓加盟門店的經營毫無后顧之憂。

百歲魚加盟費多少？純看加盟費的話，百歲魚的要求是很低的，需要繳納給品牌的費用數目不會超過10萬元。如果加上門店建設費的話，百歲魚加盟的前期總智慧之選就比較高了，會達到四五十萬的樣子。所以，百歲魚是個適合有一定資金實力的智慧之選者去做的餐飲項目。