開(kāi)酸菜魚(yú)店怎么樣 如何做酸菜魚(yú)才好吃？

　　酸菜魚(yú)這類(lèi)傳統(tǒng)的美食，非常有人氣，在市場(chǎng)上生意是很不錯(cuò)的，一直都是很受大家的歡迎和追捧的，那么開(kāi)酸菜魚(yú)店好嗎？如何才能做出好吃的酸菜魚(yú)呢？做出口味好，被大眾所選擇的酸菜魚(yú)，那么今天小編就給大家介紹一下開(kāi)酸菜魚(yú)店好嗎，解答一下有創(chuàng)業(yè)想法朋友們的疑問(wèn)，同時(shí)教教大家如何做酸菜魚(yú)才好吃？

　　開(kāi)酸菜魚(yú)店好嗎

　　我們一起看看酸菜魚(yú)店的明顯優(yōu)勢(shì)吧。酸菜魚(yú)店可以開(kāi)成一個(gè)以魚(yú)為主題的休閑餐廳，用平常但是很新鮮的食材，把每一口魚(yú)肉都變得酸楚動(dòng)人，讓你回歸生活，尋找時(shí)光的印記，去尋找江湖的味道。酸菜魚(yú)的市場(chǎng)前景很明了，生活很不錯(cuò)，只要成功運(yùn)營(yíng)，并且不斷創(chuàng)立，那么何愁會(huì)賺不到錢(qián)呢？

　　如何做酸菜魚(yú)才好吃？

　　酸菜魚(yú)做的好吃的做法是：1、新鮮的草魚(yú)一尾，宰殺清洗干凈。2、將魚(yú)去頭，剔骨，取下兩面凈魚(yú)肉；魚(yú)頭從中間片開(kāi)；魚(yú)骨剁成小塊。3、將魚(yú)肉順著魚(yú)尾方向斜刀片成薄片。4、準(zhǔn)備好蔥段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒。5、四川酸菜片薄后也切成小段。6、將片好的魚(yú)片加料酒、胡椒粉、少量鹽、蛋清及少許水淀粉抓勻，腌制5~10分鐘，魚(yú)頭魚(yú)骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥。7、炒鍋加底油燒熱后爆香蔥、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味。8、入酸菜煸炒7、8分鐘，加入高湯或水（也可加濃湯寶，但要注意咸度）加入糖少許提鮮，煮至沸騰。10、下入魚(yú)頭魚(yú)骨，煮至10-15分鐘。以上的步驟少一步都不能將魚(yú)肉的鮮美發(fā)揮出來(lái)。

　　一家好吃的酸菜魚(yú)店，必定是不錯(cuò)至極，想要生意紅火就一定要抓住每一個(gè)客戶的胃，同時(shí)抓住的還有他們的心，回頭客，因此，您是想要加盟創(chuàng)業(yè)酸菜魚(yú)的朋友，現(xiàn)在就可以在網(wǎng)站下方進(jìn)行留言，進(jìn)行更進(jìn)一步的咨詢了解，我們的工作人員會(huì)在時(shí)間內(nèi)對(duì)您提出的問(wèn)題進(jìn)行答復(fù)。