| 品牌名稱 | 香米飯 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
| 成立日期 | 2011-02-11 | 門店總數(shù) | 102 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 快餐 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 上海 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 10萬(wàn)元人民幣 |
香米飯的定義與特點(diǎn)?
?原料特性?
香米飯的主要原料是香米，又名香禾米或香稻，屬于長(zhǎng)粒型大米，其米粒細(xì)長(zhǎng)(長(zhǎng)度約為寬度的3倍以上)、晶瑩透明，煮熟后散發(fā)獨(dú)特香氣。歷史上，香米早在西漢時(shí)期已有種植，唐代被列為貢米，三國(guó)時(shí)期曹丕曾贊譽(yù)其“五里聞香”。
?風(fēng)味與外觀?
香米飯的香氣源于稻谷生長(zhǎng)過(guò)程中形成的揮發(fā)性物質(zhì)，抽穗揚(yáng)花期香味尤為濃烈。
與普通米飯相比，香米飯顆粒更飽滿、光澤度更高，例如泰國(guó)香米兩端呈尖狀，外觀修長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用
?基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)?
香米飯的營(yíng)養(yǎng)成分與普通大米類似，富含碳水化合物、B族維生素及礦物質(zhì)，是補(bǔ)充基礎(chǔ)能量的重要主食。其蛋白質(zhì)含量較高，但賴氨酸和蘇氨酸較少，屬于不完全蛋白質(zhì)。
?中醫(yī)作用?
中醫(yī)認(rèn)為香米性味甘平，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)燥止渴等作用，米粥還能刺激胃液分泌，助消化。此外，其香氣可增進(jìn)食欲。
食用與選購(gòu)建議
?烹飪注意?
煮粥時(shí)避免加堿，以免破壞維生素B1。
適合制作炒飯、壽司或搭配菜肴燴制。
?挑選技巧?
很好香米應(yīng)米粒飽滿均勻、顏色白皙、香氣清新，避免選擇碎粒多或存放過(guò)久的陳米。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.大米很主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)7%~8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。
2.大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過(guò)程中卻可能造成營(yíng)養(yǎng)素大量流失，一般來(lái)說(shuō)大米越精制營(yíng)養(yǎng)流失就越多，所以標(biāo)二米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比標(biāo)一米高，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比標(biāo)二米高。
3.大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸很佳配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)(BV值)為77，蛋白質(zhì)效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
1、合作模式：兩種形式，任合作商選擇
合作：全額出資，負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理、采購(gòu)驗(yàn)收、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷推廣等，品牌總部則負(fù)責(zé)培訓(xùn)、提供經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)注及相關(guān)文件。
股份直營(yíng)：主要以直轄市或省會(huì)城市為主；品牌總部出資開店，負(fù)責(zé)店鋪選址、人員招募、證照辦理等，品牌總部則負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理、人員培訓(xùn)、門店管理，開店建設(shè)等相關(guān)內(nèi)容。
2、經(jīng)營(yíng)管理：合作商按品牌總部的前廳后廚管理制度、財(cái)務(wù)管理制度及規(guī)范化的操作流程經(jīng)營(yíng)，每月如實(shí)填寫營(yíng)運(yùn)和財(cái)務(wù)報(bào)表并提交品牌總部(品牌總部根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)分析，提供合理化建議以供參考)。
3、店面選址：定址后，由品牌總部派遣人員實(shí)地考察，給出專業(yè)性意見(jiàn)，經(jīng)品牌總部確認(rèn)后，方可簽定租賃合同。
4、店面裝修：由品牌總部指定設(shè)計(jì)公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)出圖，由品牌總部指定施工單位按裝修圖紙要求進(jìn)行裝修，經(jīng)品牌公司各部門驗(yàn)收后，方可開業(yè)。
5、設(shè)備要求：廚房及廳面設(shè)備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)由品牌總部統(tǒng)一安排，費(fèi)用自行承擔(dān)。
6、原材料要求：原材料在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，但須按品牌總部的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，具體細(xì)節(jié)雙方另行協(xié)商。
7、營(yíng)銷宣傳：根據(jù)店面周邊及當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，品牌總部為門店制定可行的營(yíng)銷宣傳方案，品牌總部免費(fèi)刊登合作商信息提供宣傳；合作店單店?duì)I銷活動(dòng)，須經(jīng)品牌總部批準(zhǔn)后，方可執(zhí)行。
1、申請(qǐng)人填寫《代理/經(jīng)銷商申請(qǐng)表》?？稍诠揪W(wǎng)站直接下載，填寫后傳真到公司或以郵件形式發(fā)至公司電子郵箱。
2、公司對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)素質(zhì)的考察與審核。
3、代理申請(qǐng)審核后，申請(qǐng)人需要提供以下證件及復(fù)印件給本公司備案。
公司申請(qǐng)需要向本公司提供：
營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本（復(fù)印件）、機(jī)構(gòu)代碼證副本（復(fù)印件）、稅務(wù)登記證副本（復(fù)印件）、法人代表說(shuō)明（身份證復(fù)印件）個(gè)人申請(qǐng)代理提供：證件（身份證復(fù)印件）
4、申請(qǐng)人填寫相關(guān)代理資料，簽訂代理合同，進(jìn)入公司網(wǎng)站注冊(cè)填寫代理信息。
5、公司發(fā)放代理授權(quán)書，在官方網(wǎng)站對(duì)外公布代理商代理信息。
1.能遵紀(jì)守法經(jīng)營(yíng)者。
2.具備啟動(dòng)資金和開業(yè)流動(dòng)資金。
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