品牌名稱 | 湘妃雞 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2005-02-03 | 門店總數(shù) | 136 |
經(jīng)營范圍 | 湘妃雞 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 長沙 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
?湘妃雞?是一道具有深厚文化背景的湘菜,其名稱來源于虞舜和他的兩位妻子娥皇、女英的傳說。相傳虞舜南巡時(shí)去世,娥皇和女英在得知虞舜的死訊后,投湘江自盡,百姓們?yōu)榱思o(jì)念她們的高尚情懷,用湘妃竹等材料制作菜肴,后來演變成了湘妃雞?。
歷史背景和文化意義
湘妃雞的名稱來源于虞舜和他的兩位妻子娥皇、女英的傳說。相傳虞舜南巡時(shí)去世,娥皇和女英得知后投湘江自盡,百姓們?yōu)榱思o(jì)念她們的高尚情懷,用湘妃竹等材料制作菜肴,終演變成了湘妃雞?。這一傳說不僅賦予了湘妃雞深厚的文化內(nèi)涵,也使其成為一道具有特殊意義的菜肴。
制作方法和食材選擇
湘妃雞的制作過程非常講究,主要選用黑腳小母雞,這種雞以玉米為飼料,肉質(zhì)細(xì)嫩Q彈,皮色金黃,肉質(zhì)緊實(shí),香味充足。制作時(shí),需要熬制蔬菜汁和煉制油料,再加入多種復(fù)合調(diào)味料進(jìn)行長時(shí)間熬制,以確保醬料的濃郁香味和復(fù)合口感?。
口感和食用方法
湘妃雞的雞肉非常嫩滑,入口即化,肉質(zhì)不柴,且入味十足。通常搭配姜片和筍絲等調(diào)料,使得整體口味更加豐富。食用時(shí),建議等待3分鐘讓味道更加滲透,口感更佳?
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培訓(xùn)體系
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廣告支持體系
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跟蹤督導(dǎo)體系
總部對(duì)加盟商制度化定期不定形式的進(jìn)行抽查和調(diào)研,對(duì)代理店的各個(gè)方面進(jìn)行考核和評(píng)估,提出經(jīng)營指導(dǎo)意見,并可根據(jù)代理店實(shí)際狀況為代理店提出節(jié)日促銷活動(dòng)等建議。
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