近幾年,隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,經濟型酒店格局呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。在經歷了十年的發(fā)展黃金期,經濟型酒店品牌越來越多,同質化問題的漸漸暴露,主流的經濟型酒店已有覺察。在酒店競爭日益激烈的情況下,做出特色化、個性化逐漸成為酒店發(fā)展的關鍵。
經濟型酒店特色化經營很關鍵
從各大經濟型酒店的發(fā)展情況來看,經濟型酒店市場因為擴容速度過快、競爭加劇,導致經濟型酒店收銀下滑,產品安全、服務質量等問題也相繼出現(xiàn),對創(chuàng)業(yè)者的吸引力已逐漸減弱。業(yè)內人士感嘆,與前些年相比,現(xiàn)在的經濟型酒店市場發(fā)生了很大變化,消費者的需求越來越豐富,再不進行經營理念和經營模式的創(chuàng)立,就很難找到新的收銀增長點。
從市場空間來看,經濟型酒店并未進入瓶頸期,仍有潛力巨大的三四線城市市場作為“后備空間”,尋求時機加快對傳統(tǒng)酒店的并購整合將會對已有市場格局產生重大影響,而提供差異化周到服務、精細化管理運作、提升品牌軟實力將成為塑造品牌持續(xù)影響力的重中之重。
大型連鎖提升服務重人性
三線城市連鎖酒店先進品牌的尚客優(yōu),在個性化經營上下足了功夫。2013年,尚客優(yōu)對酒店客房進行全新創(chuàng)立,推出了IMAX影視房和養(yǎng)心房,這在國內尚屬首例。從客房功能來看,IMAX影視房以LED微型投影機和網絡高清播放器取代了傳統(tǒng)的“電視+機頂盒”組合,超大畫面,客人可在房間內自由選擇喜歡觀看的視頻內容,包括電視直播和高清電影。養(yǎng)心房則倡導“安睡一整晚,健康就在呼吸間”的居住理念,專屬的氧氣裝置能夠促進客房內的空氣流通和含氧量,對亞健康人群、老年人以及心腦血管病痛患者起到保健的作用,為入住顧客提供一個綠色的休憩環(huán)境。此外,尚客優(yōu)還在客房內推行節(jié)能觸摸開關、增加USB接口等個性化服務。
華住推出的“個性選房服務”也滿足了客人對房間的個性選擇需求,個性選房不僅僅是一項服務舉措,更多體現(xiàn)了服務業(yè)越來越多對于個體權益的尊重和提升。近日,華住酒店集團又試水“開放式定價”,消費者根據(jù)住宿體驗而隨心支付費用。華住酒店集團副總裁、酒店總經理柳佳表示,消費者與商家之間需要培養(yǎng)更良性互動的平等關系,邀請消費者一起參與房價的制定,希望他們能喜歡這種經歷,這次互動體驗增加對經濟型酒店的親切感和忠誠度。
新興酒店主打時尚玩概念
經濟型酒店的標準化是統(tǒng)一服務的提高/增加,而面對千篇一律的經濟型酒店模式,特色化經濟型酒店頻受青睞。從目前國內酒店市場來看,酒店發(fā)展差異化不斷凸顯,特色化的經濟型酒店更易獲得創(chuàng)業(yè)者和消費者的青睞。
在酒店行業(yè)整體收銀下滑備之時,特色化酒店卻屢受熱捧。布丁酒店以時尚概念吸引年輕消費群體,也是國內不提供牙刷、牙膏等6小件的環(huán)保型酒店。酒店是早以“設計師酒店”為定位的集團型酒店之一,酒店設計強調現(xiàn)代感和科技感,旨在重新定義一種“低調的張揚和充滿設計感的生活方式”。布丁酒店和酒店先后獲得國際智慧之選集團融資,打破了兩年來酒店智慧之選持續(xù)低迷的僵局。值得關注的是,無論是布丁酒店,還是酒店,它們都是個性化的特色酒店。
個性化對經濟型酒店來講是一種專屬的標簽,特色化的經營才能在眾多的酒店品牌中脫穎而出?!澳壳?,經濟型酒店的報價已逐漸公開化,要玩‘個性’,才能引來客人?!币晃痪频陿I(yè)人士表示。經濟型酒店如果能確保其服務品質,同時在標準化基礎上追求個性化、特色化,滿足消費者個性化的需求才能贏得市場。