品牌名稱 | 食餅筒 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數(shù) | 102 |
經營范圍 | 食餅筒 | 適合人群 | 在崗投資 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 臺州 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 5萬元人民幣 |
食餅筒是浙江臺州、寧波石浦等地的地方傳統(tǒng)小吃,主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等,屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點,通常在清明端午等節(jié)日食用。麥油脂與食餅筒不同,是在食餅筒基礎上放入油鍋煎炸,故稱作麥油脂。
食餅筒主要做法是將面粉加水調成膠糊狀,放入平底鍋中配以油脂用工具將粉漿順時針方向均勻地移動攤開、鋪平、烙熟。取出面皮鋪上炒粉絲包上各類菜肴,如:鴨蛋絲、黃鱔絲、豆芽、土豆絲、鹵肉、洋蔥等即可。主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等,屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點
食餅筒是臺州大眾化食物,舌尖上的中國2有播出食餅筒的做法。每逢立夏、端午、五月十三,臺州人便會做食餅筒吃。
操作
面皮:將小麥粉加水調成膠糊狀,這個過程叫打漿。加入適量水不停上下攪動,后能使筷子插在中間不倒為宜。在粉漿上緩緩地加入適量水,以剛好淹沒粉漿為限,稱為養(yǎng)漿。過1-2小時,就可用此粉漿進行攤面皮了。攤面皮一般放在特有的平底鍋上進行,先用食用油在鍋面上擦一遍,然后在炭火旺盛的鍋上飛快地將部分粉漿投入,旋即用工具將粉漿順時針方向均勻移動攤開,鋪平,半分鐘之內,面皮就已攤好。
餡料:內餡的品種和精粗程度全由各家的經濟條件和飲食喜好、飲食習慣、季節(jié)不同而定。一般有肉絲、豆面、蒿菜、雞蛋絲、豆腐、韭菜、油泡、青蠶豆、黃鱔絲、芹菜、海帶、蘿卜絲、豆腐干、黑木耳等等,以此為原料,燒好七、八種,甚至十四、五種菜,放在桌上,再由吃的人自由選擇,用面皮將它們包裹起來。
包制:將面皮平攤在桌面,用筷子把自己喜歡吃的菜肴,一樣又一樣地夾來放在面皮上,然后卷成直徑約5厘米的圓筒狀。包食餅筒需要技巧,過“瘦”不好吃、過“胖”易破。
1、科學的選址培訓與評估
協(xié)助進行店址評估,對暫未選店者進行選址指導,對建筑、商圈、顧客及競爭對手進行調查評估,確保開店可行,讓您贏在創(chuàng)業(yè)的優(yōu)先步。
2、多方面的裝修及設計支持
為確保店面形象,總部提供裝修規(guī)劃、店面設計、營建施工、設備擺放等方面的支持。并免費提供品牌VI、店務系統(tǒng)、標語、廣告等全套設計,提供設計精美的外賣杯、外賣袋、外賣卡等,以建立強大的品牌影響力。
3、系統(tǒng)的專業(yè)培訓
給您進行文化、產品制作、經營管理、待客服務等培訓,提供一整套包括員工管理、收銀系統(tǒng)、顧客關系維護等標準化店面運營管理指導,扶持您能輕松地實現(xiàn)專業(yè)化、標準化、系統(tǒng)化經營,以很大限度掘金市場。
4、多方面的開業(yè)協(xié)助
協(xié)助規(guī)劃開業(yè)籌備工作進度、開業(yè)廣告宣傳及促銷活動,讓您開業(yè)一炮而紅。并給予開業(yè)駐店指導支持,給予高性價比原物料設備供應及完善的物流配送支持,讓您開店省力省心。
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提供專業(yè)運營數(shù)據(jù)分析和宣傳促銷指導;提供產品價格、產品品質、服務質量、衛(wèi)生環(huán)境等營業(yè)指標評估支持,協(xié)助改善店面管理,提升業(yè)績。并定期策劃會員活動,幫你留住顧客。
1.下載加盟申請表及加盟計劃書,并詳細填寫完畢。
2.傳真加盟申請表及加盟計劃書至下表各區(qū)域辦事處。
3.電話聯(lián)絡各區(qū)加盟專員及加盟助理,確認是否收到加盟申請表及加盟計劃書。
4. 加盟專員將與您進行:
?。?)了解您的加盟意愿與加盟動機。
?。?)有意營業(yè)店址之商圈評估。
(3)加盟合約說明(加盟者須充分解加盟內容事項)。
5.雙方準備各項文件: 簽定加盟意向書/加盟合約。
6.店主營業(yè)培訓: 商品知識講解、營銷理念研修。
7.開幕籌備:店柜裝潢設計、商品組合規(guī)劃、擬訂促銷方案。
8.開幕前籌備完成: 店長培訓完畢、商品進貨、商品陳列。
9.開幕:各項開幕促銷活動。
10.開幕后: 商品供應、各項經營指導。
1、基本條件
a.可以獨立承擔民事責任的個人或企業(yè)單位。
b.可以獨立為您所發(fā)展的用戶開據(jù)合法的服務票據(jù)。
c.可以為用戶提供必要的技術服務與咨詢服務。
d.具有便利的上網通訊條件及必要的設備。
e.個人需要提交個人身份證復印件,企業(yè)提交企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件。
2、優(yōu)先條件
a.具有比較豐富的宣傳推廣經驗或者有一定客戶資源。
b.從事過相關行業(yè)或擁有自己的銷售渠道。
c.在提供客戶服務方面具有相當?shù)慕涷灪湍芰Α?