| 品牌名稱 | 鹵雞 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 2008-06-11 | 門店總數(shù) | 113 |
| 經(jīng)營范圍 | 熟食 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 重慶 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
鹵雞對選料特別講究，一律采用鮮嫩活雞，在如今籠養(yǎng)雞為主流時(shí)則盡量采用山區(qū)散養(yǎng)雞。屠宰嚴(yán)格按伊斯蘭教規(guī)，并經(jīng)衛(wèi)生、動(dòng)檢部門檢疫合格后方可入選。鹵煮之前，將雞洗凈，一翅插入口腔，使頭部彎回，另一翅折疊，兩腿別起，爪入膛內(nèi)，呈琵琶狀。然后放入百年老湯中，配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名貴肉料、碘鹽，以及花椒、大料、小茴香等調(diào)味佐料。在煮雞時(shí)按雞齡長短定火候。煮好的鹵雞黃里透紅、顏色鮮亮，雞皮油光平展，不破皮、不脫骨、不塞牙、不膩口，久食不厭，老幼皆喜。如今品牌深受大眾關(guān)注，不少創(chuàng)業(yè)者也紛紛加入進(jìn)來，為的是更好的經(jīng)營起店面，因此連鎖店鋪也能夠得到更加穩(wěn)定的發(fā)展。
鹵雞的烹制秘訣是配料講究、鹵湯陳老、加工精細(xì)、火候適宜。其配料有胡椒、丁香、桂皮、陳皮、大姜、花椒、草果、白芷、茴香和少量酒、蔥、味精等。鹵湯短的也有5年之久，而且每2－3天，就得按需要增添佐料。燒制時(shí)一般用文火慢燉，使鹵湯達(dá)到似開非開的程度。但也要根據(jù)雞的大小、肥瘦、雌雄來決定火勢變化的幅度和成熟的時(shí)間。一般來說，當(dāng)年的小雞通常鹵1－2小時(shí)；2年的中等雞需鹵2小時(shí)左右；3年以上的老雞需鹵3小時(shí)以上。這樣烹制的燒雞，佐料能浸入雞肉內(nèi)，每逢雞熟，鍋蓋乍啟，濃香撲鼻，沁入肺腑。讓人垂誕欲滴、食欲大開。
鹵雞在品質(zhì)方面也都是由三十多種名貴中草藥配制而成，富含豐富的營養(yǎng)成份，可以達(dá)到滋養(yǎng)、保健、養(yǎng)顏等。鹵雞其實(shí)做餐飲，口味好很重要，我們的口味特有，有原味、麻辣味、熏香味和鹵味。鹵雞口味多，品種多，以味博天下，以味贏人心。
1、品牌形象支持
免費(fèi)提供“鹵雞”品牌商標(biāo)、字號(hào)的使用權(quán)，頒發(fā)商標(biāo)使用許可證書、全套品牌形象VIS系統(tǒng)、統(tǒng)一店面裝修設(shè)計(jì)CIS方案、統(tǒng)一店內(nèi)宣傳用品、店員培訓(xùn)、營銷管理方案等。
2、整店輸出支持
鹵雞已經(jīng)擁有多家成功的加盟店，擁有豐富的連鎖開店經(jīng)驗(yàn)，為您提供一系列的加盟扶持，提高創(chuàng)業(yè)穩(wěn)定性。
3、物流配送支持
鹵雞與多家物流公司都有合作，快捷的物流的支持給予加盟商開店更輕松。
4、媒體廣告支持
必要的宣傳是很重要的，在現(xiàn)代的社會(huì)里，要是想讓更多的人知道你的品牌，一定要做專業(yè)的廣告，要讓大家耳目一新。鹵雞廣告宣傳執(zhí)行強(qiáng)勢廣告投放力度，市場部在公司不同發(fā)展階段推出不同的廣告營銷方案。
5、市場運(yùn)營支持
既有品牌的整體營銷方案，也為單個(gè)門店進(jìn)行切合實(shí)際的全套營銷幫扶和店鋪管理方案。
1、了解信息
詳細(xì)瀏覽鹵雞加盟信息，向鹵雞加盟總部取得聯(lián)系進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
2、實(shí)地考察
實(shí)地考察可分為兩個(gè)重要方面：一是到就近加盟店實(shí)地參觀考察；二是前往鹵雞加盟總部考察并面談。
3、資格審核
鹵雞加盟總部對加盟商進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟商的合作資格。
4、簽約合同
加盟商需要與鹵雞加盟總部簽訂加盟合同，交納相應(yīng)的加盟費(fèi)用后，總部會(huì)將鹵雞加盟品牌的經(jīng)營授權(quán)給加盟商。
5、選址建店
評估選址情況，指導(dǎo)正確選址，有需要鹵雞加盟總部可派專人赴所在地實(shí)地考察。
6、店面裝修
鹵雞加盟總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風(fēng)格的裝修圖紙，以及對一些設(shè)備的調(diào)試。
7、開業(yè)準(zhǔn)備
鹵雞加盟總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案，協(xié)助加盟商制定開業(yè)計(jì)劃。
1、具有敏銳的市場眼光和商機(jī)洞察能力，有從事本行業(yè)的熱情。
2、雙方溝通交流后能成共識(shí)，互相認(rèn)可支持，愿意保護(hù)品牌的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
3、具有一定的資金實(shí)力和合法的經(jīng)營資格，誠實(shí)守信，有責(zé)任心，有事業(yè)心。
4、愿接受總部的管理，參加統(tǒng)一的各種培訓(xùn)，自覺維護(hù)品牌聲譽(yù)。
5、積極配合公司新產(chǎn)品上市和不定期開展的大型促銷活動(dòng)，并及時(shí)反饋市場信息。
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