品牌名稱 | 烤鹵 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2005-03-10 | 門店總數(shù) | 126 |
經(jīng)營范圍 | 熟食 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 郴州 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
烤鹵是一種烹飪方法,通常用于處理肉類食材,如豬蹄。?烤鹵的步驟包括先鹵后烤的過程,這樣既能保持肉質(zhì)的鮮嫩,又能增加表皮的焦香。
烤鹵的具體步驟
?準(zhǔn)備食材?:主要食材包括豬蹄、生姜、料酒、冰糖、老抽醬油、生抽醬油、蠔油、香醋、鹽、鹵味料包和燒烤調(diào)料。
?鹵制過程?:
將清洗干凈的豬蹄放入鍋中,加入生姜、料酒、冰糖、老抽醬油、生抽醬油、蠔油、香醋、鹽和鹵味料包。
加入足夠的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時,確保豬蹄充分入味。
?烤制過程?:
將鹵好的豬蹄撈出,瀝干水分后放在烤盤上,薄薄地刷一層油。
放入預(yù)熱至200℃的烤箱中烤制20分鐘左右,中間需翻面并再次刷油。
后撒上一層燒烤調(diào)料,繼續(xù)烤制至表面焦香。
烤鹵的歷史背景和文化意義
烤鹵作為一種家常菜,不僅富含膠原蛋白,還具有焦香微脆的口感,深受人們喜愛。其制作方法簡單,適合家庭聚餐時作為一道美味佳肴。此外,剩余的湯汁還可以用來鹵雞爪或其他蔬菜,增加了其使用的多樣性。
公司目前設(shè)有的生產(chǎn)、養(yǎng)殖、配送基地及現(xiàn)代化 生產(chǎn)設(shè)備,科學(xué)的生產(chǎn)管理流程,的師資隊(duì)伍力量,保持產(chǎn)品質(zhì)量口味的獨(dú)特性,從而奠定了公司在同行業(yè)里地位。技術(shù)總監(jiān)謝作開先生參加了湖南省第五屆烹飪大賽,所做的菜品“骨里香鴨掌”獲得了湖南名菜稱號,鹵味熟食為郴州四大名小吃之一,湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會推薦產(chǎn)品等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。
烤鹵以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ),二十多年的老湯為底料,輔以20多種中草藥,結(jié)合現(xiàn)在消費(fèi)者口味及健康理念,改良而成。烤鹵菜品香而不膩,瘦而不柴,回味無窮??钧u對產(chǎn)品質(zhì)量和食品要求嚴(yán)格,優(yōu)選品牌及實(shí)力大廠作為合作伙伴,產(chǎn)品全部采用原料生產(chǎn),充分食品衛(wèi)生。
品牌優(yōu)勢
公司自從成立以來,在業(yè)內(nèi)有著非常大的名氣。銷售量也一直居高不下。公司擁有非常強(qiáng)大而且比較先進(jìn)的運(yùn)營經(jīng)營體系,該項(xiàng)目一直引路著飲食行業(yè)的發(fā)展,公司從成立開始,已經(jīng)發(fā)展到全國各地,有多家分店已經(jīng)正常運(yùn)營。
產(chǎn)品優(yōu)勢
公司經(jīng)常推出款式比較新穎的產(chǎn)品,產(chǎn)品所用的原材料也比較。當(dāng)然,每個產(chǎn)品的質(zhì)量都得到了認(rèn)可,符合了消費(fèi)者的不同層次的需要,帶給了消費(fèi)者比較舒適的體驗(yàn)。公司也會推出很多的新產(chǎn)品,這樣能夠滿足消費(fèi)者日益增長的需求。
技術(shù)優(yōu)勢
每個行業(yè)都對技術(shù)要求比較高,尤其餐飲業(yè)。飲食行業(yè)對技術(shù)的要求比較高,每次推出的產(chǎn)品對技術(shù)的要求也比較高,公司會不定期的對店內(nèi)員工進(jìn)行技術(shù)方面的免費(fèi)培訓(xùn),講解技術(shù)難題。
培訓(xùn)優(yōu)勢
加盟店在開店以后會面臨經(jīng)營過程出現(xiàn)的問題,公司免費(fèi)提供培訓(xùn)服務(wù),幫助順利經(jīng)營店鋪,獲得利益。
服務(wù)優(yōu)勢
公司會開開店前開店時和開店后給予多方面的服務(wù)支持,公司會指導(dǎo)負(fù)責(zé)店鋪的開業(yè)準(zhǔn)備、裝修,免費(fèi)提供員工的培訓(xùn)和技術(shù)支持。后期活動推廣和促銷活動也會給予指導(dǎo)和建議。
1、加盟咨詢:電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。
2、加盟人實(shí)地考察:到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察,參觀門店,確認(rèn)項(xiàng)目,提交申請。
3、加盟資格審核:總部對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核,確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、雙方簽訂合同:雙方確認(rèn)考核結(jié)果無爭議,正式簽訂合同。
5、正式營業(yè)及后續(xù)支持:總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開業(yè),并給予指導(dǎo)與幫助。正式運(yùn)作后,總部提供經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。
1.提供法人代表身份證與個人資料和企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及銀行資信;
2.不得經(jīng)營其它的商品,不得經(jīng)營其它品牌的同類產(chǎn)品,或以其它來源的產(chǎn)品冒充本公司的系列產(chǎn)品出售;
3.連鎖總部授予使用的本公司標(biāo)志、微章,不得在合同規(guī)定的范圍外使用,合同期滿后的一個月內(nèi),如雙方不再續(xù)約,歸還相關(guān)物品;
4.經(jīng)營者須向連鎖總部陳述經(jīng)營思路,以求得磨合與溝通。