重慶面條自誕生以來，一直處于百花齊放、百家爭鳴的局面，口味更是千變?nèi)f化。在制作面條的過程中，由于生產(chǎn)方法和標(biāo)準(zhǔn)的不同，推廣起來尤其困難。但隨著改革的深入和現(xiàn)代制度的建立，重慶菜有了出口的機(jī)會。重慶火鍋具有代表性。2002年，我公司優(yōu)先放棄主廚負(fù)責(zé)的傳統(tǒng)，改為集中生產(chǎn)、統(tǒng)一配送于中心工廠。普通服務(wù)員可以按一定比例做正宗的火鍋湯底。不僅爭取進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，而且節(jié)省了材料成本和人力，簡化了工作流程，帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
延續(xù)了重慶火鍋的成功模式，而“嘿！“小面”加盟連鎖經(jīng)營體系誕生。團(tuán)隊(duì)中不僅有自有工藝獨(dú)到、廚藝獨(dú)特的大師級廚師，還有強(qiáng)大的準(zhǔn)備、運(yùn)營和管理團(tuán)隊(duì)；火記嘿小面加盟品牌集中采購的方式，為創(chuàng)業(yè)者提供了一個(gè)低成本、率的專業(yè)平臺，現(xiàn)代化工廠的統(tǒng)一生產(chǎn)和成品配送。所有這些都是“嘿！“小面”以打造正宗的重慶小面，弘揚(yáng)川菜新風(fēng)，打造值得夸贊的連鎖品牌。
公司理念
重慶黑小面餐飲管理有限公司成立于2013年。在品牌研發(fā)和連鎖經(jīng)營方面有經(jīng)驗(yàn)，火鍋品牌“百香街”等?！币煌朊鏃l，它的辛辣芬芳，攪動著一座城市的生活食材；它的熱氣騰騰，展示著無數(shù)重慶人生活的起起落落，“小面”就是北方人所說的面條。重慶人叫它小面，這表明了他們對它的熱愛。小面條不小，在餐飲行業(yè)也不小，其消費(fèi)群體遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出重慶火鍋。吃小面是一種文化和享受。嘿，小面館就坐落在大街上，你到處都能聽到這樣的聲音：“老板，兩個(gè)小面條，少點(diǎn)面條，多點(diǎn)蔬菜……”幾勺調(diào)味料，少量蔥，兩個(gè)或兩個(gè)面條，不管是大老板，還是小姑娘，吃起來都是那種熟悉的味道，哪怕是那種滿足。嘿小面總部位于美食之都重慶。獨(dú)特的自然環(huán)境孕育了川渝菜獨(dú)特的原料。歷史的積淀，具有特色的川菜不斷融入新，正宗口味融入南北新理念，不斷走向美食專業(yè)化之路。為了把川渝菜推向全國和世界。在央視紀(jì)錄片《瀟灑》2013年在全國引起很大反響。重慶小面飯?jiān)谌珖破鹆艘还蔁岢薄ｍ?xiàng)目自啟動以來，得到了廣大企業(yè)家的認(rèn)可。已發(fā)展連鎖店1015家，分布在加拿大、紐約、澳大利亞等21個(gè)省、自治區(qū)和海外地區(qū)。目前，它是重慶小面連鎖品牌中門店數(shù)量多的。
火記嘿小面的市場優(yōu)勢：
所有的產(chǎn)品都是本地配料，降低成本，為加盟商家創(chuàng)造競爭優(yōu)勢。
定期開展技術(shù)再培訓(xùn)，幫助解決經(jīng)營中的困難和問題，增強(qiáng)市場競爭力。
完善倉庫供應(yīng)體系，時(shí)間發(fā)貨補(bǔ)貨，確保貨源穩(wěn)定。定期推出新產(chǎn)品，迅速搶占市場。
各類商圈加盟靈活，經(jīng)營方式多樣化，可減少前期加盟和成本。
火記嘿小面加盟政策：
為重慶小面提供全套技術(shù)、選址等保姆式的一站式業(yè)務(wù)支持。
提供開盤禮包，由專業(yè)人員協(xié)助開盤，統(tǒng)一支持展板、單頁等宣傳資料，并派發(fā)工作包組團(tuán)。
有多種培訓(xùn)課程，如專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、管理培訓(xùn)等；整體培訓(xùn)方案為后期操作。
專業(yè)4A公司整合傳播，強(qiáng)化品牌；電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體同步傳播，強(qiáng)化品牌影響力。
冒大仙火鍋冒菜
五行缺肉
黃四娘醬骨
郁可茶飲
肯德麥漢堡
