品牌名稱 | 黃燜鴨 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 黃燜鴨 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 濟(jì)南 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
黃燜鴨是以鴨肉、干辣椒為主料的菜品,采用燜制為主要制作工藝。
?準(zhǔn)備材料?:
鴨子半只,切成塊狀。
干辣椒10個(gè)、青辣椒2個(gè)、紅辣椒2個(gè)。
生姜1大塊、蒜子20瓣。
食用油、食用鹽、黃燜醬、八角1個(gè)、草果1個(gè)。
?處理鴨肉?:
將鴨肉塊用清水清洗后浸泡20-30分鐘,換水2-3次以去除血水和腥味。
浸泡后再次沖洗干凈,瀝干水分。
如果不安心,可以將鴨肉冷水下鍋,加蔥姜蒜片和料酒煮3分鐘后撈出沖洗干凈。
?調(diào)制黃燜醬?:
碗中加入15克柱候醬、10克海鮮醬、10克蠔油、10克黃豆醬、5克老抽、10克生抽、適量鹽、3克胡椒粉和5克白砂糖,充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?
?烹飪步驟?:
將鍋燒至微微冒煙,加油滑鍋后倒出,重新加入一勺油。
油溫3成熱時(shí),加入蒜子和生姜爆出香味。
將鴨肉倒入鍋中煸炒,煸出鴨肉的油脂,使其口感更緊實(shí)、更香。
加入黃燜醬和調(diào)料,翻炒均勻后加入適量的水(水量需沒(méi)過(guò)鴨肉),大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮至鴨肉軟爛入味。
后加入青紅辣椒片,翻炒均勻即可出鍋。
黃燜鴨的特點(diǎn)是色香味俱全,香嫩入味,是一道非常美味的家常菜。
黃燜鴨,以成為國(guó)內(nèi)中式快餐行業(yè)品牌,黃燜鴨文化底蘊(yùn)久遠(yuǎn)豐富,是民間特色食品的代表作,現(xiàn)在黃燜鴨在黃燜鴨品牌的帶動(dòng)下,形成了全國(guó)連鎖的網(wǎng)絡(luò)模式,全國(guó)各地越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者成為了我們的加盟商,并且紛紛取得了事業(yè)的成功。
黃燜鴨加盟店采取整店輸出的方式開(kāi)展連鎖,運(yùn)營(yíng)模式,裝修風(fēng)格,餐具設(shè)備,工藝要求等方加盟商可以直接分享,不用浪費(fèi)精力.黃燜鴨采取整店輸出的方式開(kāi)展連鎖,運(yùn)營(yíng)模式,裝修風(fēng)格,餐具設(shè)備,工藝要求等方面都是統(tǒng)一的,具有成熟模式,加盟商可以直接分享,不用浪費(fèi)精力。只要有20平以上的小店面或者檔口都可以開(kāi)設(shè)黃燜鴨。黃燜鴨米飯操作過(guò)程沒(méi)有油煙產(chǎn)生,環(huán)保衛(wèi)生,不需要復(fù)雜的排煙設(shè)備。使加盟商收效,讓黃燜鴨給您更多的快餐新享受。
1、品牌形象優(yōu)勢(shì):為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風(fēng)格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)優(yōu)勢(shì),無(wú)需單打獨(dú)斗。
2、物流配送優(yōu)勢(shì):專業(yè)的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)可以提供豐富的長(zhǎng)效商品,進(jìn)行原材料配送服務(wù)。
3、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):總部提供定期培訓(xùn),如開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧、促銷技巧、財(cái)務(wù)管理等。
4、宣傳廣告優(yōu)勢(shì):加大宣傳力度,提高“總部”的美譽(yù)度、共同分享品牌效應(yīng)。
5、市場(chǎng)資訊優(yōu)勢(shì):緊盯市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)與加盟商商討不良動(dòng)態(tài)應(yīng)對(duì)措施。
6、選址裝修優(yōu)勢(shì):總部會(huì)協(xié)助加盟商在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行市場(chǎng)分析,進(jìn)行規(guī)劃和店鋪選址。
7、市場(chǎng)保護(hù)優(yōu)勢(shì):總部對(duì)每家加盟店都設(shè)有嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)制度,扶持片區(qū)內(nèi)該店的經(jīng)營(yíng)權(quán),維護(hù)正常經(jīng)營(yíng)秩序,保護(hù)加盟商的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
8、跟蹤服務(wù)優(yōu)勢(shì):總部會(huì)派專業(yè)的開(kāi)店人員為客戶進(jìn)行營(yíng)銷診斷指導(dǎo)。
9、安全退出:代理商經(jīng)營(yíng)期滿決定終止合作關(guān)系,總部協(xié)助將代理權(quán)轉(zhuǎn)交第三方。
一、加盟咨詢:
在對(duì)公司的相關(guān)招商政策有一定的了解之后,可以來(lái)到總部進(jìn)行詳細(xì)的考察
二、加盟申請(qǐng):
加盟咨詢后,確定意向,可以向公司提交加盟申請(qǐng)書(shū),會(huì)對(duì)加盟者進(jìn)行資質(zhì)審核,確定該加盟者是否具有加盟資格
三、門店裝修:
按照品牌的統(tǒng)一建店標(biāo)準(zhǔn),加盟商按照總部的要求來(lái)進(jìn)行店面的裝修
四、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備:
做好開(kāi)業(yè)籌備,每個(gè)細(xì)節(jié)都要精心打磨,故而做好開(kāi)業(yè)的準(zhǔn)備。
五、正式開(kāi)業(yè):
總部帶店人員在店面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo),使得店鋪快速的開(kāi)起來(lái)并能走上正軌.
1.能遵紀(jì)守法經(jīng)營(yíng)者。
2.具備啟動(dòng)資金和開(kāi)業(yè)流動(dòng)資金。
3.認(rèn)同經(jīng)營(yíng)理念和管理制度共同發(fā)展。
4.接受培訓(xùn)內(nèi)容遵守相應(yīng)的規(guī)章制度。
5.在當(dāng)?shù)赜泻戏ǖ慕?jīng)營(yíng)場(chǎng)地和開(kāi)拓市場(chǎng)能力。
6.有不錯(cuò)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)和合格的商業(yè)信譽(yù)
7.講求誠(chéng)信、追求上進(jìn)者。
8.有心投入事業(yè)者,具創(chuàng)業(yè)精神,愿全力投入公司加盟連鎖事業(yè)。
9.有相當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)管理能力,并有能力執(zhí)行總部要求,按規(guī)范進(jìn)行操作,能配合公司整體運(yùn)作者。